カテゴリ:2025年12月



スタッフ日記 · 2025/12/23
年末も押し迫ってきたある日、船越漁港にほど近い場所にポツンとあるクレインという名前の牡蠣小屋に行ってきました。中に入ると、低農薬の新鮮野菜や魚介類などが並べられているので、好きなものを買ってお会計をします。そのあと、別の部屋に行くと、店主さんが炭に火を入れてくれます。そこに先ほど買った牡蠣やサザエなどの魚介類を並べて、焼いて食べるというスタイルです。飲み物は勿論、持ち込みOK.お昼時を過ぎていたせいもあって、食べている人は他にいなかったので、貸し切り状態でした。なんだか、とってもホッコリする贅沢な時間でした。

スタッフ日記 · 2025/12/01
今年で4回目となった九大「EATOP」の釜戸料理体験。弓削香織先生のご指導の下で、今年も美味しい食事を作ってくれました!年々、レシピの数が増えてきて本当に楽しく美味しく頂きました~(^^♪